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固まった砂糖!簡単にほぐす方法とは?

この砂糖、何とかして~!

とキッチンから大声がします。
何となくは想像できるのですが・・・

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普段から、良く使う調味料として
「砂糖」があります。

この砂糖、キッチンなどに普通に
置いておくと、ビックリするくらい
硬く固まっています

恐らく、その状態なんだと思いながら
キッチンに行くと、案の定、固まった砂糖が!

よくある事なのですが、その都度
私がサラサラにしています。

しかし、簡単な方法なんだから
いい加減、覚えて欲しい・・・


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砂糖をサラサラにする方法!

このサラサラにする方法、色々とあります
とはいえ、直ぐに、何もしないでと言う訳には
行けません。

何らかの方法で、どの位の時間掛けて良いのか
にもやり方が違っています。

で、うちでは、3つの方法をやっています
最初に、するのは、今使う分だけをさっと
使える様にする方法です。

簡単にするには電子レンジ!

先ずは、今使う分だけを何とかします
とはいえ、今使う分だけだと、塊のまま
使っても問題は無いと思いますが・・・

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先ずは、今使う分だけを取り分けます
固まってしまってて、どうにもならない場合には
金槌などで叩いて、塊を割ります。

取り分けた物を、お皿に入れて、電子レンジに
入れます。

加熱する時間は、30秒位で、加熱し終わったら
フォークなどで崩します。

崩れない場合には、10秒位づつ加熱して
崩せるまで繰り返します。

一日位おいても良い場合!

少し水気を含んだ物を、入れておきます。
食パンをちぎって入れておくのも
良いですね。

あとは、キャベツの葉っぱや、レタスなども
良いですね。

実験した結果、どんな野菜でも
一応は良いようですが、臭いがうつるものは
控えた方が良いですね

家では、新しい砂糖を、固まっている量と
同じくらい入れます

一晩位置いておくと、崩せるくらいに
なっています。

固まらせないための工夫を!

一度固まってしまった物は、以上の方法で
なんとか崩せるくらいにはなります。

ただ、これは固まってしまったら!です。
その前に、固まらせないのが一番です。

固まる原因は、湿気を吸って、その後乾燥すると
砂糖の粒子が湿気で溶けて、隣の粒子と
くっついています。

それで固まるわけです。
なら、湿気を吸わない様にすればいい訳ですね

その方法で、一番簡単なのが、密封容器に入れる
方法です。

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で、使い終わったら、直ぐに密封します
少しでも空けておく時間が長いとNGです。

うちの場合、何故か密封されてない事が・・・

終りに

今回も、電子レンジでなんとかなりました
そして、残りの容器には、新しい砂糖を入れて
密封しておきました。

この方法は、砂糖が固まった時の方法ですが
電子レンジで加熱するのは、固まった塩にも
有効です

で、容器に入りきらなかった砂糖を保存する
方法ですが、これも、密封容器に入れて
冷蔵庫に入れるのが良いですね

常温保存しておくと、小麦などと一緒で
稀にダニが発生する事が有るようです


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