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バーベキューで用意する野菜の種類は?こんな物が有れば喜ばれる!

うちの会社には、妙に、皆で集まりたがる
厄介な部長が居る。

まぁ、良い人で、色々と世話を焼いてくれるし
一緒に居て、苦痛とか嫌だとかは思わない。

それに、察しも良いので、行きたくなさそうなら
直ぐに、「じゃ、次ね!」と引き下がってくれる。

その部長が、また例のごとく計画を
してきたようです。

部長「なぁ、今週末バーベキューしないか?」

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 「今週末は、別に暇ではありますが
   子供つれてって良いですか?」

部長「おぉ!で、頼みがあるんだけど良いか?

 「何ですか?面倒な事は嫌ですよ!」

と言う訳で、バーベキューをする事となったのですが
頼まれたのは、野菜の買い出しでした。

いつもは、部長が用意してくれるのですが
今回は、用事があって、用意するのが難しいとの事
(じゃぁ、やらなきゃ良いのに・・・)

と言う訳で、急遽、野菜調達要員に任命されたわけで
どうせなら、いつもと違った物を揃えて
肉より野菜を目立たせようかとも・・・


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まずは定番の野菜たち

野菜を目立たせるとしても、あくまでも主役は肉
なので、それに合った野菜が不可欠。

なら、定番と呼ばれる野菜たちを用意する事に。

こんな物が有りますね。
  • ピーマン
  • 彩と言う面で、パプリカも良いですね。ピーマンの苦さが
    苦手な人が居る場合には、特に有った方が良いですね。

  • とうもろこし
  • 丸々一本そのままでも、カットしても、良いですね。
    個人的には、一本そのままを焼くのが好きです。

  • にんじん
  • 焼くと甘くなるので、良いですね。
    人参好きな人が居れば、少し大きめな物が有ってもOK
    嫌いな人が多ければ、薄切りで!

  • 玉ねぎ
  • 焼くと甘くなって、タレにもよくあいます。
    玉ねぎには、健康に良い成分が多くあるので
    たくさん用意しておいても良いですね。
    少し厚く切っても良いですし、丸々一個
    アルミで包んで焼いても良いですよ!

  • かぼちゃ
  • これは、薄切りにするのが良いですね。

  • シイタケ
  • 食感も良いですし、意外に人気ですね。

  • キャベツ
  • 定番中の定番ですね。
    生でもOK!焼いてもOK!
    ただ、焼けすぎて炭になっているのを
    よく見かけます。


さて、定番中の定番は、これ位でOKですね。
では、野菜をメインにするための、
有れば、喜ばれる野菜たちを、ご紹介しましょう。

これが有れば喜ばれる?

ここで、紹介する物は、全てを揃えると
主役の座を、肉から奪えるかもしれない???


  • エリンギ
  • そのまま焼くのは、難しいので、
    適当な大きさに切って焼くと良いですね。
    切らなくても、裂けるので、手で裂いてもOK!

  • エノキの肉巻き
  • これは、野菜!と言う訳ではないですが、
    ちょっと手間をかけて、作ると良いですよ!
    子供にも好評ですし、食物繊維も取れますからね!

  • アスパラ
  • そのまま焼いても美味しいですが、アルミ箔に包んで
    蒸し焼き
    にするのも良いですよ。
    もちろん、ベーコン巻にしたり、肉巻きにするのも
    良いですね!!

  • じゃがいも
  • これ、病みつきになるのですが、綺麗に洗ったじゃがいもを
    そのまま一個、アルミに包んで焼くと絶品です!

  • 長ネギ
  • 苦手な人も居るようですが、端っこでゆっくり焼くと
    ネギ特有の甘みが出て、美味しいですよ!

  • ししとう
  • 串にさして、そのまま焼くと良いですね!

  • ナス
  • 扱いが難しいですが、そのまま焼く場合には
    焼く寸前で切ると良いですね。
    そのまま切らずに焼いても、なかなか良いですよ!

  • マッシュルーム
  • 説明は不要ですよね。
    そのまま焼いて、塩コショウ振って食べます。

  • にんにく
  • そのまま焼いて、ホクホクした所を食べると
    おいしいですよね。
    ただ、臭いを気にする人も居ますから
    用意する時には、集まる人の好みも考えましょう。

  • さつまいも
  • じゃがいもと一緒ですね。
    アルミホイルで包んで、焼き芋にすると良いですよ!


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最後に

季節によっても、なかなかそろわない物が
有りますので、揃えられる物を
揃える様にしましょう。

そうそう、一回しかお目にかかった事が無いのですが
「トマト」を焼いて食べる人も居ます。
好きな人は、好きなので、行く人に聞くのも良いですね。

あとは、ズッキーニとかも好きな人が居ますよ。

取りあえず、子供もいますし、普段野菜食べてない奴も
多いと思うので、野菜食べる様にしむけます!

一番良いのは、串に肉と一緒にしておくのが良いですね。

個人的には、エノキの肉巻きや、アスパラの
ベーコン巻を多めにしようと考えています。
旨いですし、健康にも良さそうですからね!


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